Cerdo blanco |  Cerdo raza negra |  Bienestar animal

 
Cerdo de raza negra

Cerdo raza negra: criados entre encinares

Nuestra línea de raza negra "Casa Vivas" se caracteriza por su color oscuro y sus pezuñas negras, lo que le hacen inconfundible. Es el rey de Embutidos Flor, ya que se cría al aire libre en nuestras instalaciones a los pies del Parque Natural del Peñagolosa.

Las extraordinarias características de nuestros ejemplares son fruto de los mejores cruces y una cuidada selección, que se realiza en el laboratorio de genética bajo los controles higiénicos y veterinarios más exigentes.

Los cerdos de esta línea, a los dos meses, pasan a disfrutar de su vida en plena naturaleza, entre los pastos y encinas del Parque Natural del Peñagolosa. Allí, entre los encinares, nuestros ejemplares asimilan todas las propiedades de las suculentas bellotas, tan ricas en ácido oleico. La vida al aire libre y las propiedades nutritivas y antioxidantes de los pastos y las bellotas proporcionan a nuestros ejemplares la típica infiltración grasa y la carne untuosa y aromática propias de esta raza.